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Le blog de la Bergerie de Villarceaux

samedi 25 février 2017

PROJECTION DE FILM Samedi 18 mars

Une grande première dans le Vexin ! l'association PACT en Vexin lance une série de projections gratuites de films tournés dans le Vexin. La première séance, projection de Triple Cross, aura lieu à la Bergerie de Villarceaux le samedi 18 mars à 17h30. IMG_0003.jpg

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mercredi 21 septembre 2016

Quelles régulations pour des filières durables?

logos_bananalink_basic.png Ces dernières années, la réglementation publique est de plus en plus remplacée par des règles non contraignantes promues par les acteurs économiques au nom de la liberté des affaires ; dans le même temps, les Etats se trouvent dans l’incapacité croissante de résoudre les défis sociaux et environnementaux croissants posés nos modes de production et de consommation.

Dans ce contexte, une possibilité d’action consisterait à compléter les outils légaux existants par des instruments de régulation à l’échelle des filières (c’est-à-dire du producteur de matières premières jusqu’au consommateur final) pour assurer leur soutenabilité et garantir le respect des droits humains.

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mercredi 14 septembre 2016

Retrouvez-nous au Salon du Patrimoine Gourmand !

Du 17 au 18 septembre 2016, de 11h à 18h, l'équipe de la Bergerie sera présente sur le salon du Patrimoine Groumand au Domaine de Villarceaux.

Venez découvrir nos menus saveurs avec les produits de la ferme de la Bergerie et également nos menus végétariens !
 

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mardi 16 août 2016

Projection-Débat à la Bergerie le 15 octobre 2016

Dans le cadre de "goûter le vexin" et du "festival alimenterre", ne manquez pas la prochaine projection-débat « 10 Billion, what’s on your  Plate ? – Solutions pour nourrir la planète » qui  aura lieu à la Bergerie, de 18h30 à 21h30, le 15 octobre prochain.

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mercredi 13 avril 2016

Prochaines visites de ferme : samedi 21 mai et 02 juillet 2016

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Ne manquez pas les prochains rendez-vous pour découvrir la ferme biologique de la Bergerie à l'occasion d'une visite spécialement destinée aux particuliers, parents et enfants.

Samedi 21 mai : de 14h à 16h30

Samedi 02 juillet : de 14h à 16h30

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lundi 16 novembre 2015

Invitation "Pain, Partage & Fantaisie" avec Cécile Piot, le 20 décembre à la bergerie de Villarceaux

Billet rédigé par Cécile Piot
 
Manala_Pains_au_lait_Cecile_Piot.jpgPain, Partage & Fantaisie vous propose un nouvel atelier boulanger le premier dimanche des vacances de Noël :  dimanche 20 décembre en matinée.
 
 

Au programme : La pâte à pain au lait / Pâte à pain de mie de 10 à 12h puis pizza party 12h30-13h
 

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vendredi 18 septembre 2015

Dans le cadre de Goûtez le Vexin ! la bergerie vous propose des ateliers culinaires et un apéro-conférence

Avis aux gastronomes, gourmands et fins gourmets : agriculteurs, restaurateurs et guides professionnels se mobilisent pour vous proposer une trentaine d’animations du 5 septembre au 25 octobre 2015 dans le cadre de l'opération "Goûtez le Vexin ! " organisée par le Parc naturel régional du Vexin français.

--> Télécharger la brochure de présentation de Goûtez le Vexin !

 

 

Partenaire de cette opération, l'Oecocentre de la bergerie de Villarceaux vous convie pour les événements suivants :

Apéro-conférence le vendredi 25 septembre

A l’Œcocentre de Villarceaux

Réservation : 01 34 67 08 80 ou contact@bergerie-villarceaux.org

19h : apéro de plantes sauvages

19h30 à 20h30 : conférence (entrée libre) -

Regards sur la nature ordinaire, par

Christiane Walter, éco-conseillère au CAUE du Val d’Oise
 

20h30 : dîner à base de plantes sauvages et de produits Bio (menu à 22 €). Uniquement sur réservation au 01 34 67 08 80 ou contact@bergerie-villarceaux.org

 

Ateliers culinaires

 --> Toutes les informations (tarifs, horaires) sur les ateliers culinaires, ici

Vendredi 25 septembre : Cuisiner les plantes sauvages comestibles à la Bergerie de Villarceaux (01 34 67 08 80)
 

Dimanche 27 septembre : Cuisiner les plantes sauvages comestibles à la Bergerie de Villarceaux (06 72 92 65 09)

Samedi 10 octobre : Autour du pain à la Bergerie de Villarceaux (06 08 58 55 84)

 

jeudi 25 juin 2015

Des escapades nature en autonomie pour des personnes à mobilité réduite à Villarceaux

logo.jpgEn partenariat avec la Bergerie de Villarceaux et avec le Parc Naturel Régional du Vexin français, l’association ESCAPADE Liberté Mobilité a organisé, du 13 au 19 juin, des sorties découvertes pour ses usagers au départ de la Bergerie.

 

L’association est spécialisée dans l’organisation d’activités de découverte des espaces naturels accessibles aux personnes à mobilité réduite.

 

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mardi 05 mai 2015

Des jeunes de l'association Contact d'Argenteuil ont participé à l'entretien du territoire de la Bergerie

Billet rédigé avec les jeunes de l'association Contact

A travers un partenariat entre l'association Contact (Argenteuil) et la Bergerie de Villarceaux, les jeunes du Val-Sud ont contribué à l'amélioration de l'environnement de la ferme par la mise en place de chantiers éducatifs.

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jeudi 23 avril 2015

Comité scientifique de la méthode IDEA en séminaire à la Bergerie de Villarceaux

logidea.png Aujourd'hui, tout le monde parle de durabilité. Mais qu'est-ce que la durabilité en agriculture? Comment peut-on la mesurer ?

A l'échelle de l'exploitation agricole, depuis les années 1990, appuyée par le ministère de l'agriculture, une méthode de mesure de la durabilité a été mise en place : il s'agit de la méthode IDEA (Indicateurs de Durabilité des Exploitations Agricoles). Cette méthode de diagnostic est très utilisée dans l'enseignement agricole afin d'évaluer la durabilité des systèmes agricoles. Elle permet de rendre explicite les différentes échelles de la durabilité, aussi bien agroécologique, socioterritoriale qu'économique.
 

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mardi 14 avril 2015

La prophylaxie du troupeau bovin a été réalisée en mars

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Chaque année, les services vétérinaires contrôlent l'état sanitaire de l'ensemble du cheptel français. Alors que l'analyse du lait des troupeaux laitiers suffit, les troupeaux allaitants (vaches à viande) subissent une prise de sang annuelle.


 

Cette prophylaxie annuelle obligatoire concerne tous les bovins (mâles et femelles) de plus de 2 ans. Elle permet de contrôler que tous les élevages soient bien indemnes de différentes maladies comme la Brucellose ou l'IBR (Rhinotrachéite Bovine Infectieuse). Ce contrôle se fait par analyse de sang.
 

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mercredi 01 avril 2015

Prochaine visite de ferme pour les particuliers : 5 juillet 2015

visite-ferme-villarceaux.jpgNe manquez pas le prochain rendez-vous pour découvrir la ferme biologique de la Bergerie à l'occasion d'une visite spécialement destinée aux particuliers, parents et enfants.

  • dimanche 5 juillet : de 14h30 à 16h30

 
Tarifs : 8 euros pour les adultes (5 euros pour les adhérents de la Coopérative Saveurs du Vexin) - gratuit pour les moins de 12 ans.

Inscription obligatoire: par mail  contact@bergerie-villarceaux.org ou par téléphone au 01 34 67 08 80.

Départ : accueil de la bergerie de Villarceaux - 95710 Chaussy (voir le plan d'accès)

Visite animée par Héloïse Boureau, ingénieure agronome du Centre Ecodéveloppement de Villarceaux.

Nous nous réservons le droit d'annuler la visite, si le nombre d'inscrits est insuffisant.

mardi 31 mars 2015

Cubage des grumes abattues en forêt

Des coupes de bois, prévues dans le Plan Simple de Gestion forestier, ont débuté cet hiver à la bergerie de Villarceaux. Le bois issu d'arbres ayant peu de valeur, comme sur la photo ci-dessous, sera transformé en plaquette (bois déchiqueté) pour alimenter les deux chaudières à bois qui chauffent le centre de séminaire de la bergerie.

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jeudi 26 mars 2015

Binage des blés par guidage caméra

En agriculture biologique, le désherbage mécanique est indispensable pour gérer les adventices (communément appelées mauvaises herbes) à l'échelle annuelle.

A la ferme de la Bergerie, les céréales sont binées à l'aide d'une bineuse avec guidage par caméra.

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mercredi 25 mars 2015

Première coupe de bois énergie réalisée dans les haies de la ferme

Les haies plantées durant l'hiver 2000-2001 à la Bergerie, lors de la transition agroécologique de la ferme, mesurent désormais plus de 3 mètres de haut. Afin qu'elles soient toujours productivent et ne deviennent pas une gêne pour la ferme, il faut les entretenir et assurer leur renouvellement.

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lundi 23 mars 2015

Accueil d'étudiants de l'Ecole Nationale Supérieure d'Architecture de Nancy, dans le cadre d'un atelier territorial "hors les murs"

Billet rédigé par le groupe d'étudiants de Master 1 de l'Ecole Nationale Supérieure d'Architecture de Nancy

logo-ecole-archi-nancy.JPGÉtudiants à l’École d’Architecture de Nancy, dans le cadre d'un atelier de projet "hors les murs" s'intéressant à la dimension urbaine du métier d'architecte, nous avons passé une semaine dans le Parc Naturel Régional de la Haute-Chevreuse dans le but de mener une étude sur la ville du Mesnil-Saint-Denis. Cette commune se trouve en situation d'articulation entre la ville nouvelle de St Quentin en Yvelines et un vaste plateau agricole.

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Dans le cadre de cette semaine de terrain, accompagnés de Marion Doubre (paysagiste du parc) et de Jennifer Bureau (chargée du patrimoine du parc), nous avons été amenés à visiter la bergerie de Villarceaux, guidés par Baptiste Sanson et Héloïse Boureau.

 

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lundi 09 février 2015

Stage Taiko Nature les 1-2-3 mai 2015 avec Cola et Ayuko Bonnan de l’école Tsunagari Taiko Center

 
Accessible aux néophytes comme aux amateurs éclairés, ce stage permet de découvrir toute la richesse et la profondeur du Taiko (tambour japonais), avec une approche unique qui enrichit l’expérience de vie de chacun.

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Sur les 3 jours, les stagiaires auront l’occasion de réaliser un morceau et de le jouer devant quelques spectateurs.
 
La Bergerie de Villarceaux, au coeur du Parc naturel régional du Vexin, est un écrin idéal à la pratique du Taiko. Entraînement en intérieur et extérieur si le temps le permet.
 
Pour plus d’informations : 

mercredi 28 janvier 2015

Stage Photo les 9 et 10 mai 2015, avec Bruno Beucher, à l'oecocentre de Villarceaux


Stage Photo dans le Vexin Français avec le photographe Bruno Beucher, le 9 et 10 mai 2015

Thème du stage : maîtrisez votre boitier reflex numérique et apprenez à composer vos images

Plus d'actualité au sujet de ce stage sur le blog de Bruno Beucher

Bruno-Beucher-stage-photo-vexin-francais.png

Inscriptions et renseignements : Bruno Beucher 06 70 74 62 99 - beucher.bruno@orange.fr

mardi 27 janvier 2015

Formation au triage du grain pour des agriculteurs

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Après la récolte, le nettoyage, le triage et le stockage sont essentiels afin de conserver une qualité optimale du grain. Lorsquelles sont réalisées à la ferme - cas fréquent en agriculture biologique - ces étapes sont souvent source de questionnements et d'interrogations.

 

Aussi, mardi 20 janvier, 30 agriculteurs sont venus participer à une formation à la ferme de la Bergerie sur ce thème. Cette journée était co-organisée par Ubios et le GAB Ile de France.

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lundi 26 janvier 2015

Visite des guides de l'usine Massey Ferguson de Beauvais

logo_massey_400.jpgMassey Ferguson, très connu du milieu agricole pour son célèbre tracteur rouge historique, est implanté à Beauvais depuis 1960. Dans ce pôle d’ingénierie et de fabrication, le tractoriste développe et fabrique différents produits. Ce site est la plus grande usine de tracteurs en France et l'une des plus performantes du groupe AGCO.

 

Afin de garder les portes ouvertes au milieu agricole, des visites guidées de l'usine Massey Fergusson de Beauvais sont réalisées chaque jour. Ce sont les guides qui assurent ces visites, qui ont pu découvrir la Bergerie de Villarceaux vendredi 23 janvier, à l'occasion de leur sortie annuelle.

 

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