Le principe est simple et convivial: 1) Nous partageons un repas bio concocté par l’Équipe du Restaurant de la Bergerie. 2) Nous visionnons un documentaire engagé sur la question de l'eau et de sa qualité. 3) Nous échangeons en présence de spécialistes de l'eau.

Ces ciné-débats-repas sont co-organisés par la Coop' Saveurs du Vexin, la librairie La Nouvelle Réserve, l'association Écosite de Villarceaux et l'association Centre Écodéveloppement de Villarceaux.

Du 9 au 13 juillet 2018, dans le cadre d’un atelier sculpture avec l’association La Source – Villarceaux, 12 enfants des communes de Chaussy et d’Omerville ont participé à leur manière à la réouverture du chemin rural des Porcherons, qui était fermé et embroussaillé depuis des années faute d’usages et d’accessibilité. Depuis 2016, avec l’appui du Centre Ecodéveloppement de Villarceaux et les financements du PNR du Vexin Français, la mairie de Chaussy œuvre à rouvrir ce chemin, pour permettre un lien plus direct pour les promeneurs voulant se rendre de Chaussy à Villarceaux et Omerville. Le chemin est aussi parcouru par le tout récent sentier du patrimoine de Chaussy. Le promeneur passe devant la grille d’honneur du château de Villarceaux et peut ainsi apprécier les perspectives des jardins du domaine, la majestueuse allée de tilleuls, le paysage de prairies, de champs et de haies de Villarceaux – autant d’atouts que les enfants, accompagnés par l’artiste Roman Gorski, ont bien compris. Ils ont su révéler ces vues par une structure éphémère en branches de noisetiers, trouvées et taillées sur place.

Samedi 9 juin, de 15h à 17h, visite guidée par Héloïse Boureau, agronome, du Centre Ecodéveloppement de Villarceaux. Visite gratuite, départ du parking de la Bergerie. Merci de vous inscrire au préalable auprès de heloise.boureau@bergerie-villarceaux.org.

Prochaine séance vendredi 23 mars autour du film Libres! sur les questions d'énergies renouvelables.

_{Accompagnés par leurs professeurs Sophie et Nicolas, 25 jeunes du lycée Decroly à Bruxelles se sont installés quelques jours à la Bergerie afin de découvrir le Vexin à partir de l’expérience de Villarceaux, et de se questionner sur les liens entre l’homme et son environnement. Comment l’homme peut aménager son territoire et ses paysages en respectant les écosytèmes?}

Venez découvrir la transition énergétique qui a eu lieu à la Bergerie. Sur ce site, l’efficacité des installations a été optimisée dans le but d’être plus sobre, tout en développant une source d’énergie renouvelable : le bois.

Dans le cadre de l’opération « la balade du dimanche du PNR », venez découvrir, avec Sandrine Lemaire,  l’agriculture pratiquée à la Bergerie aujourd’hui.


Après avoir resitué le contexte historique, vous pourrez comprendre dans quelles dynamiques ce site s’inscrit.



Cette visite, au sein des chemins de la ferme, est l’occasion également de mieux connaître les méthodes d’élevage (bovin et ovin) ainsi que le système de cultures.

Venez apprendre la cueillette de plantes sauvages aux côtés du guide et participer à un atelier cuisine pour élaborer entrées et plats.  


 

Une grande première dans le Vexin ! l'association PACT en Vexin lance une série de projections gratuites de films tournés dans le Vexin. La première séance, projection de Triple Cross, aura lieu à la Bergerie de Villarceaux le samedi 18 mars à 17h30.

Du 17 au 18 septembre 2016, de 11h à 18h, l'équipe de la Bergerie sera présente sur le salon du Patrimoine Groumand au Domaine de Villarceaux.

Venez découvrir nos menus saveurs avec les produits de la ferme de la Bergerie et également nos menus végétariens !