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Le blog de la Bergerie de Villarceaux

La Bergerie participe à la "Fête des jardins" aux châteaux de Villarceaux

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Le 31 mai et 1er juin, le domaine de Villarceaux participait à la manifestation nationale "Rendez-vous aux jardins" en organisant la Fêtes des jardins. Pour la troisième édition, cette manifestation a pris de l'ampleur en accueillant près de 4000 personnes sur deux jours.

A l'initiative des Amis du Domaine de Villarceaux, la Bergerie de Villarceaux a participé a cet événement. D'une part le restaurant de la Bergerie a été mis à contribution pour fournir des assiettes lors de cette événement.

D'autre part, cela a été l'occasion d'initier une coopération autour du pain.



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Hélène, boulangère de formation, organise parfois des animations à la Bergerie. Ce week-end festif a permis de relancer la fabrication de pain à la Bergerie. Ces pains sont faits à partir de la farine moulue au moulin de la Bergerie en utilisant les blés cultivés à la ferme. Cette farine utilise trois variétés de blé mélangés permettant une bonne qualité boulangère. La cuisson est réalisée dans un petit four à bois.

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L'ensemble de la production s'est vendue comme des petits pains dans l'enceinte du château tout au long du week-end.

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