jeudi 10 septembre 2020
Par GDD le jeudi 10 septembre 2020, 11:26
Le 25 septembre, le documentaire Douce France de Geoffrey COUANON sera projeté en AVANT-PREMIÈRE.
PROGRAMME 18h : Visite du GAEC de la COMTÉ avec Julien & Antonin 19h30 : Repas-Buffet 100% Bio 20h30 : Projection suivie d'un débat
Thèmes : Transition écologique / Banlieue / Ville-Campagne
jeudi 21 novembre 2013
Par Baptiste SANSON le jeudi 21 novembre 2013, 17:24 - Séminaires / formations / visites de ferme
Du 17 au 22 novembre 2013 une quarantaine d'étudiants agronomes et paysagistes ont croisé leurs
analyses aux portes de la ville de Cergy-Pontoise dans le cadre du séminaire agropaysage 2013. 
Cette expérience pédagogique pluridisciplinaire s'est avérée un laboratoire
fertile pour la mise en commun des savoirs et savoir-faire agronomiques,
écologiques et paysagistes autour de la construction de nouvelles synergies
entre la ville et ses franges agricoles ou naturelles.
vendredi 15 novembre 2013
Par Baptiste SANSON le vendredi 15 novembre 2013, 15:16 - Quoi de neuf à la bergerie ?
Billet rédigé par Claire Tissières
L'étude
du système alimentaire de la Bergerie de Villarceaux, conduite par Claire Tissières (ingénieur AgroParistech) d'avril a octobre 2013, vient d'être publiée sur le site de la bergerie (le mémoire complet et la synthèse sont téléchargeables).
Ainsi, nous avons effectué un état des lieux de l'offre et de la demande alimentaire du site afin de les comparer, ceci en imaginant une évolution de la demande à travers deux scénarios :
un scénario tendanciel, dans la continuité de la demande actuelle
un
scénario alternatif dans lequel le restaurant propose des menus
moins riches en produits d'origine animale.
mercredi 02 octobre 2013
Par Baptiste SANSON le mercredi 02 octobre 2013, 09:21 - Séminaires / formations / visites de ferme
Billet rédigé par Isabelle Lacourt, Risteco
25 jeunes provenant de 25 pays d'Europe se sont rassemblés à la Bergerie de Vilalrceaux au cours de l'été pour participer à une rencontre baptisée "Eating City Summer
Campus". Ces jeunes, considérés comme des décideurs de demain, avaient été
choisis sur la base de leur expérience personnelle, de leur
motivation pour la question alimentaire et d'après leur
complémentarités respectives. Deux réseaux nous ont
aidé dans la recherche de participants: EYCA (réseau européen
carte jeunes) et YFN (Youth Food Mouvement).
lundi 16 septembre 2013
Par Baptiste SANSON le lundi 16 septembre 2013, 18:34
jeudi 21 mars 2013
Par Baptiste SANSON le jeudi 21 mars 2013, 16:32
La
Bergerie de Villarceaux accueille une stagiaire d'Agroparistech, Claire Tissières,
pour un mémoire de fin d'étude sur le système alimentaire de la
Bergerie afin d'analyser la capacité
d'adaptation de la production à la demande alimentaire de la
Bergerie. Vous trouverez ci-après les détails des modalités
et étapes de ce travail.
Contexte
L’association
Centre Ecodéveloppement de Villarceaux (CEV) anime à Villarceaux un
pôle de réflexion et d'information sur la contribution de
l'agriculture et des espaces ruraux à la transition écologique.
Cette réflexion se nourrit d'un travail de veille et s'appuie sur la
réalité concrète du territoire de Villarceaux qui joue à la fois
un rôle de "laboratoire d'expérimentation" et de site de
démonstration.
lundi 19 novembre 2012
Par Baptiste SANSON le lundi 19 novembre 2012, 22:17
L’association Centre Ecodéveloppement de Villarceaux (CEV) propose un stage de mémoire de fin d'étude sur le thème : "Système alimentaire de la Bergerie de Villarceaux - Analyse de la capacité d'adaptation de la production à la demande alimentaire : état des lieux et perspectives"
