Glossaire

La France est divisé en 6 grands bassins hydrographiques sur lesquels travaille chacune des agences de l'eau. Établissements publics administratifs, dotés de la personnalité civile et de l'autonomie financière, les agences de l'eau sont placées sous la tutelle du ministère chargé de l'environnement et sous celle du ministère chargé des finances. Elles sont administrées par un Conseil d'administration constitué de plusieurs collèges représentants essentiellement les collectivités territoriales, les usagers de l'eau et l'Etat. Elles ont pour mission de faciliter les diverses actions d'intérêt commun dans chaque bassin hydrographique (préservation et amélioration de la ressource en eau, lutte contre les pollutions, connaissance des milieux), d'octroyer des subventions pour l'exécution de travaux d'intérêts communs et d'informer le public sur l'eau. Elles peuvent établir et percevoir des redevances pour les prélèvements d'eau et pour la détérioration de la qualité des milieux. Pour en savoir plus sur les agences de l'eau...

Les systèmes en agriculture biologique n'ont pas recours à des produits chimiques de synthèse, ce qui impose d'avoir une réflexion globale du système d'exploitation (mixité ente culture et élevage, rotations longue des cultures, aménagement des parcelles...). Les pratiques culturales et d'élevage bio sont soucieuses du respect des équilibres naturels. Ainsi, elle exclut l'usage des produits chimiques de synthèse, des OGM et limite l'emploi d'intrants. L'agriculture biologique est conditionnée au respect du cahier des charges reconnu dans le cadre de la directive européenne2092/91. Ce règlement implique l'acceptation d'un contrôle par un organisme certificateur indépendant et la possibilité de valoriser les produits dans un circuits de distribution particulier avec le label AB.

L'agriculture intensive est un système de production agricole caractérisé par l'usage important d'intrants, et cherchant à maximiser la production par rapport aux facteurs de production, qu'il s'agisse de la main d'oeuvre, du sol ou des autres moyens de production (matériel, intrants divers).Elle est parfois également appelée agriculture productiviste. Elle repose sur l'usage optimum d'engrais chimiques, de traitements herbicides, de fongicides, d'insecticides, de régulateurs de croissance, de pesticides... (source : www.actu-environnement.com) Les systèmes intensifs sont basés essentiellement sur des interventions systématiques. Ils ont généralement des niveaux de charges opérationnelles élevés[...]. (source : Philippe Viaux, Une troisième voie en grandes cultures, Ed. Agridécisions, 1999)

Activité associant sur les mêmes parcelles une vocation mixte de production agricole annuelle (cultures, pâture) et de production différée à long terme par les arbres (bois, services). Obtenue soit par plantation sur des parcelles agricoles, soit par intervention (éclaircie notamment) sur des parcelles boisées. Les parcelles cultivables portant des cultures agricoles intercalaires et des arbres forestiers correspondent à l'agrisylviculture, les parcelles boisées avec de l'herbe et un sous bois pâturés au sylvopastoralisme. Pour en savoir plus sur l'agroforesterie

Les AMAP, Associations pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne, sont des partenariats de proximité entre un groupe de consommateurs et une ferme, souvent située en zone péri-urbaine, se développant à partir de la vente directe par souscription des produits de cette dernière. Elles sont adaptées à tout type de production, et particulièrement à celle des fruits et légumes. Dans une AMAP, les consommateurs choisissent avec l'agriculteur les légumes à cultiver, le prix de la souscription, et les modalités de distribution des produits (fréquence, lieu, horaires...). Ensuite, chaque consommateur achète à l'avance sa part de récolte qu'il viendra récupérer pendant la saison de production selon les modalités définies. Pour en savoir plus sur les AMAP...

L'assolement désigne la répartition à un instant donné des différentes cultures sur un territoire. Assolement 2006-2007 de l'EARL du Chemin Neuf

Les auxiliaires des cultures sont des animaux (oiseaux, insectes essentiellement) ennemis naturels des ravageurs de culture, en tant que parasite ou prédateur, et qui contribue ainsi à la régulation des populations de nuisibles. Favoriser le développement des auxiliaires constitue une alternative respectueuse de l’environnement face à l’utilisation de pesticides.

Comme son nom l'indique, une bande enherbée est une bande d'herbe en bordure de culture. Cette bande a pour fonction de favoriser la biodiversité autour des cultures, et donc d'héberger des auxiliaires, de limiter l'érosion hydrique des sols à condition qu'elle soit placée en rupture de pente. En agriculture conventionnelle, les bandes enherbées permettent d'éviter que la rampe du pulvérisateur n'éjecte par inadvertance des produits phytosanitaires directement dans les cours d'eau.

Le compostage peut être défini comme un procédé biologique contrôlé de conversion et de valorisation des matières organiques (sous-produits de la biomasse, déchets organiques d'origine biologique...) en un produit stabilisé et riche en composés humiques : le compost.

Libre réunion de personnes décidées à consommer autrement. C'est aussi un collectif de personnes qui, au delà d'une action commune de consommation, a vocation d'aller plus loin dans l'art du vivre ensemble. Les décisions sont prises en commun, les responsabilités partagées.

La Directive cadre européenne sur l'eau a été votée le 23 ocotbre 2000 par le Parlement Européen. Ce texte établit un cadre juridique et réglementaire pour une politique communautaire dans le domaine de l’eau. Son objectif est clair : il s’agit d’atteindre d’ici 2015 le «bon état» écologique et chimique pour tous les milieux aquatiques naturels et de préserver ceux qui sont en très bon état.

L'écologie industrielle décrit et analyse le fonctionnement du système des activités humaines, comment il fonctionne, comment il se régule et quelles sont ses interactions avec la biosphère. Sur la base de ce que nous connaissons sur les écosystèmes, elle détermine comment il pourrait être restructuré pour le rendre compatible avec les fonctionnement des écosystèmes naturels. Elle vise notamment à optimiser l'utilisation de ressources matières et énergie, et à limiter les productions de déchets et de nuisances. La mutualisation, le partage et les échanges entre acteurs à l'échelle du territoire permettent la création localement de nouvelles activités de production, de transformation et de services, parfois innovantes.

un écosystème désigne l'ensemble formé par une association ou communauté d'êtres vivants (ou biocénose) et son environnement géologique, pédologique et atmosphérique (le biotope). Les éléments constituant un écosystème développent un réseau d'interdépendances permettant le maintien et le développement de la vie.

L'énergie grise est un concept qui a été développé afin de permettre de mieux cerner l'impact énergétique d'un produit. Pour cela le calcul de l'énergie grise prend en compte le plus possible de facteurs relatifs à la fabrication, l'usage et au recyclage du produit. Tous ces facteurs additionnés permettent de fournir une valeur numérique, l'énergie grise qui donnera une approximation de l'énergie consommée par un produit. L'énergie grise est utilisée lorsque l'on veut faire l'écobilan d'un produit ou d'une activité.

Un champ cultivés concentre en un même endroit une seule variété végétale... de quoi attirer insectes et mollusques friands de cette espèce. En aménageant les bords de champs, on peut favoriser d'autres populations animales, et notamment les auxiliaires des cultures, prédateurs ou parasites des ravageurs. On rétabli donc un équilibre proie/prédateur.

L'érosion est un processus naturel sur toutes les terres. Les agents de l'érosion sont l'eau et le vent pouvant causer des pertes énormes de sol arables, en particulier lorsque le couvert végétal n'y est pas assez développé. Le potentiel de production en est évidemment endommagé, mais la qualité des cours d'eau également, les matières en suspension issues de cette érosion entraînant une augmentation de la turbidité de l'eau. Sans oublier la régression des habitats naturels pour la faune et la flore et la perturbation des écosystèmes. Les moyens de prévention de cette érosion sont le maintien voire l'augmentation du taux en matière organique des sols et l'aménagement des parcelles : réduction de la taille, implantation de haies et de bandes enherbées perpendiculairement à la pente, implantation des cultures perpendiculaire à la pente également. L'implantation d'intercultures permet également de limiter la perte de sol par ruissellement.

L’étiage correspondant au jour où le débit d'un cours d'eau atteint son point le plus bas, cette valeur est annuelle. Il intervient pendant une période de tarissement. Il est dû a une sécheresse forte et prolongée qui peut être aggravée par des températures élevées.

la friche est zone non entretenue résultant d'un abandon récent de la culture. Si ces zones sont souvent mal perçues pour des raisons paysagères et de propagation de mauvaises herbes, les friches sont en fait d'un grand intérêt écologique car elles abritent des cortèges d'espèces différents de ceux trouvés en milieux cultivés ou forestiers.

La futaie est un mode de gestion forestier obtenu à partir de plants ou de graines. Dans une futaie adulte, les arbres sont de haute taille, avec de longs fûts et d'un gros diamètre. Si les arbres sont tous au même stade de développement, on parle de futaie régulière. Si le forestier a choisi de sélectionner un par un les bois à maturité, d'éclaircir autour des jeunes pousses et des jeunes arbres, on parle de futaie jardinée. Les arbres sont donc à des stades de développement différents : il s'agit d'une futaie irrégulière.

La haie champêtre est un linéaire d'arbres ou arbustes d'essences variées permettant de séparer deux milieux (deux parcelles agricole, une parcelle d'une route, une parcelle d'un ruisseau...) Une haie peut avoir plusieurs rôles : en agriculture, elle permet la protection des sols contre l'érosion, l'apport de matière organique en bordure, l'hébergement des auxiliaires des cultures, l'abri pour les animaux, la régulation du climat. Plus globalement, la haie est un atout paysager indéniable en jouant sur les couleurs et la rupture de la monotonie. Elle peut également être une ressource productive, notamment de bois. Enfin, elle permet de créer des corridors écologiques permettant la circulation des espèces des sites boisés vers les lisières, les clairières ou les prairies.

L'isolation thermique permet de réduire les transferts de chaleurs entre l'intérieur des bâtiments et l'extérieur. Correctement pensée et réalisée, elle permet d'économiser de l'énergie de chauffage ou de climatisation. Pour une isolation écologique, les matériaux les plus utilisés sont ceux à base de fibres végétales (chanvre, lin).

Phénomène naturel, l'épuration des eaux par lagunage est réalisée grâce à un équilibre biologique, auquel participent des bactéries, du zooplancton, des algues et éventuellement des roseaux. Les matières en suspension de l'eau brute décantent dans le bassin de tête (bac dégraisseur, fosse toutes eaux). Les bactéries assimilent la pollution dissoute, et l'oxygène nécessaire à cette dépollution est fourni par les algues (photosynthèse). Le zooplancton consomme les algues. Le deuxième étage est constitué de filtre à roseaux. Le troisième étage présente des lagunes naturelles plantées de macrophytes. L'eau circule lentement dans les lagunes par gravité, ce qui permet son épuration naturelle.

Cette science est une matière interdisciplinaire a pour but de concilier les domaines aussi variés que la nutrition (en particulier la diététique), l'économie du ménage, la santé, la botanique, la chimie, les technologies alimentaires, la biochimie, la microbiologie, les statistiques, la sociologie, l'agronomie et l'environnement. Elle aborde la nutrition dans sa globalité, son impact sur la santé humaine, sur la société, sur l'environnement.

Organisme dont le matériel génétique a été modifié d'une manière qui ne s'effectue pas naturellement par multiplication et/ou par recombinaison naturelle (art. 2 de la directive 2001/18) : il est donc issu de l'introduction d'un ou de plusieurs gènes étrangers afin de lui conférer une caractéristique nouvelle ou améliorée.

La rotation est l'ordre de succession des cultures sur une même parcelle dans le temps. Plus la rotation est longue et fait intervenir des espèces diversifiées, plus elle a d'avantages agronomiques : elle permet :

• de rompre le cycle vital des organismes nuisibles aux cultures,
• de rompre le cycle de certaines adventices en utilisant des culture « étouffantes »,
• d'améliorer les caractéristiques physiques des sols en ayant recours à des espèces ayant un développement racinaire important,
• de maintenir la fertilité des sols en implantant des légumineuses qui fixent l'azote de l'air.

Les taillis est un régime forestier dans lequel le peuplement est issu de rejets de souche. Le taillis ne produit que des bois de diamètre faible, mais en grande quantité ; ce type de peuplement est donc généralement consacré au bois de chauffage. Certaines essences ligneuses sont très productives et peuvent être récoltées tous les 5 à 10 ans, on parle alors de taillis à très court rotation (TTCR).