Fondation Charles Léopold Mayer

Si vous souhaitez goûter aux saveurs locales biologiques, venez le 2e samedi du mois à la Coopérative Saveurs du Vexin !

La Bergerie de Villarceaux expérimente d'autres manières de consommer. Les produits agricoles issus de la ferme et des fermes biologiques alentours, sont vendus à la Coopérative Saveurs du Vexin.

Les objectifs de la COOP Saveurs du Vexin:

  • promouvoir l'agriculture et l'élevage biologique afin de proposer une nourriture saine et de qualité et maintenir la biodiversité.
  • encourager les cultivateurs et éleveurs dans leur démarche biologique qui exige rigueur et courage, et qui implique le respect des personnes et de l'environnement
  • favoriser les productions locales pour réduire la pollution engendrée par les transports
  • faciliter la création de liens et d'échanges entre producteurs et consommateurs dans une ambiance chaleureuse et dans un esprit de solidarité
  • démontrer que culture et élevage biologiques sont viables
  • favoriser la consommation de produits de qualité issus de l'agriculture biologique et l'utilisation de produits respectueux de l'environnement et ainsi participer à la protection de la terre en supprimant pesticides, insecticides et autres poisons qui polluent sols, rivières, atmosphère...

Les coopérateurs ont élaboré ensemble une charte qui précise les objectifs et définit les rapports avec les producteurs et au sein de la COOP.

La COOP est un outil collectif

Le nombre d'adhérents permet de :

  • soutenir les producteurs en leur garantissant un volume d'achat dans l'année
  • négocier raisonnablement les prix et essayer de rendre ces produits accessibles au plus grand nombre.

"Nous commandons collectivement et nous nous retrouvons une fois par mois pour "retirer" nos commandes et "faire nos courses", chacun contribuant "selon ses qualités" à notre aventure... Les liens qui se tissent entre nous à ces occasions sont un des aspects essentiels de notre engagement".


Pour découvrir les produits proposés: http://www.coopsaveursvexin.org